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9月の献立

9月に提供された献立をご紹介しています。

9月のピックアップメニュー

山形芋煮　さわらの西京焼き　ゆず大根

山形の郷土料理「芋煮」　里芋の旬であるこの時期には、河原での芋煮会が盛んに行われます。

季節を感じていただこうと、山形の芋煮をご用意いたしました。

9月の献立一覧

日付	朝食	昼食	夕食	エネルギーkcal	たんぱく質g	脂質g	炭水化物g	食塩相当量g
1（金）	朝食ご飯目玉焼きもやしの胡麻炒め松前漬け味噌汁	昼食ご飯タラのクリーム煮小松菜の煮浸しもずく酢味噌汁	夕食ご飯すき焼き煮バンサンスーさつま甘露味噌汁	エネルギー1445kcal	たんぱく質53g	脂質14.9g	炭水化物267.9g	食塩相当量7.8g
2（土）	朝食ご飯野菜シューマイキャベツの卵とじ納豆昆布とオクラの和え物味噌汁	昼食ご飯豚のジンギスカンれんこんの金平ふろふき大根味噌汁	夕食ご飯シルバーの柚庵焼き菜花の煮浸しブロッコリーサラダ味噌汁	エネルギー1545kcal	たんぱく質56g	脂質35.9g	炭水化物240.9g	食塩相当量5.3g
3（日）	朝食ご飯中華風炒り卵ゴボウの田舎煮納豆味噌汁	昼食ご飯海老フライ五目けんちんインゲンの胡麻和え味噌汁	夕食ご飯鯖の味噌煮根菜の煮付け茄子の煮浸し味噌汁	エネルギー1627kcal	たんぱく質51.4g	脂質42.8g	炭水化物250.4g	食塩相当量6.8g
4（月）	朝食ご飯三角信田の旨煮タラモサラダのり佃煮味噌汁	昼食味噌ラーメン白菜の煮浸しわかめの生姜醤油	夕食ご飯回鍋肉五目煮ゆず大根味噌汁	エネルギー1543kcal	たんぱく質52.8g	脂質36.9g	炭水化物247.2g	食塩相当量12.3g
5（火）	朝食ご飯揚げ出し豆腐大根とツナの炒め物しそ昆布味噌汁	昼食ご飯鶏の唐揚げひじき煮春雨の卵スープ	夕食ご飯銀鮭焼きぜんまい炒り煮きゅうりのミョウガ和え味噌汁	エネルギー1472kcal	たんぱく質52.3g	脂質31.1g	炭水化物236.9g	食塩相当量5.4g
6（水）	朝食ご飯がんもの煮物竹輪の磯辺揚げあみ佃煮味噌汁	昼食ご飯麻婆豆腐切り昆布炒りほうれん草のお浸し味噌汁	夕食ご飯かに玉餃子アスパラのぬたがけ味噌汁	エネルギー1605kcal	たんぱく質54.4g	脂質34.5g	炭水化物262.5g	食塩相当量10.7g
7（木）	朝食ご飯野菜ソテーわらびとうどの煮物ふりかけ味噌汁	昼食オムライスコールスローゼリーコンソメスープ	夕食ご飯ふかの梅炊きかぼちゃの煮つけマカロニサラダ味噌汁	エネルギー1446kcal	たんぱく質39.6g	脂質29.4g	炭水化物253g	食塩相当量8.5g
8（金）	朝食ご飯大根といかの煮物温泉卵オクラの和え物味噌汁	昼食鶏のきじ焼き丼海藻サラダフルーチェ味噌汁	夕食ご飯赤魚の粕漬け焼き中華炒めキャベツの香り浸し味噌汁	エネルギー1371kcal	たんぱく質53.1g	脂質21.9g	炭水化物230.1g	食塩相当量6.4g
9（土）	朝食ご飯ほうれん草のベーコンソテー卯の花漬け物味噌汁	昼食きのこご飯石狩鍋菜花のお浸し一口まんじゅうすまし汁	夕食ご飯ヒレカツ里芋田楽春雨サラダ味噌汁	エネルギー1544kcal	たんぱく質54.3g	脂質24.6g	炭水化物269.2g	食塩相当量7.1g
10（日）	朝食ご飯しんじょうの煮物れんこんの金平めかぶ佃煮味噌汁	昼食ご飯サーモンフライ温豆腐の中華あんかけなます味噌汁	夕食ご飯豚の黒酢あん野菜の焼き浸し春菊の胡麻和え味噌汁	エネルギー1537kcal	たんぱく質44.5g	脂質35.8g	炭水化物254.3g	食塩相当量5.3g
11（月）	朝食ご飯ウインナーかぼちゃの煮つけなめこおろし味噌汁	昼食鶏中華ピーマンのツナ炒めめかぶポン酢	夕食ご飯サンマの塩焼き麸の煮物小松菜のおかか和え味噌汁	エネルギー1509kcal	たんぱく質59.3g	脂質34.1g	炭水化物235.9g	食塩相当量9.7g
12（火）	朝食ご飯豆腐巾着茄子とひき肉炒めマッシュポテト味噌汁	昼食ご飯アジの塩焼きキャベツの卵とじ大学芋味噌汁	夕食ご飯鶏肉と筍の味噌炒め切干大根煮ほうれん草のピーナッツ和え味噌汁	エネルギー1682kcal	たんぱく質54.3g	脂質43.3g	炭水化物259.3g	食塩相当量5.5g
13（水）	朝食ご飯ほうれん草オムレツさつま揚げの甘辛煮納豆味噌汁	昼食カレーライス野菜のスープ煮ポン酢和え味噌汁	夕食ご飯さわらの照り焼き野菜の香味炒めスパゲティサラダ味噌汁	エネルギー1711kcal	たんぱく質55.2g	脂質44.4g	炭水化物268.8g	食塩相当量8.1g
14（木）	朝食ご飯飛龍頭のあんかけもやしと豚肉の炒め物梅干し味噌汁	昼食ご飯カレイの煮つけじゃが芋と仙台麸の煮物漬け物味噌汁	夕食ご飯ロールキャベツわらびの煮物キクラゲの辛子和え味噌汁	エネルギー1273kcal	たんぱく質44g	脂質16.1g	炭水化物231.1g	食塩相当量6.2g
15（金）	朝食ご飯卵入り野菜ソテーごぼうサラダしそ巻き味噌汁	昼食ご飯大根と豚肉の旨煮さつま芋の煮物ひじきと人参の白和え味噌汁	夕食ご飯秋鮭のごま味噌焼き高野豆腐の煮物もやしのナムル味噌汁	エネルギー1631kcal	たんぱく質58.4g	脂質39.1g	炭水化物255.9g	食塩相当量7.8g
16（土）	朝食ご飯スクランブルエッグぜんまい炒り煮辛子和え味噌汁	昼食ご飯さばの塩焼き里芋のそぼろ煮アスパラのマヨがけ味噌汁	夕食ハヤシライス筍の土佐煮ポテトサラダ味噌汁	エネルギー1643kcal	たんぱく質46.5g	脂質52.6g	炭水化物237.6g	食塩相当量5.8g
17（日）	朝食ご飯魚河岸揚げの旨煮大根葉の煮物なめこおろし味噌汁	昼食ご飯シルバーの照り焼き麸と玉葱の煮物キャベツのポン酢和え味噌汁	夕食ゆかりご飯筑前煮かぼちゃサラダ冷汁味噌汁	エネルギー1469kcal	たんぱく質48.9g	脂質30.8g	炭水化物242.7g	食塩相当量5.8g
18（月）	朝食ご飯豆腐揚げの含め煮エリンギのベーコン炒めふりかけ味噌汁	昼食赤飯山形芋煮さわらの西京焼き柚子大根ゼリー	夕食ご飯豚のジンギスカンほうれん草ソテー三色サラダ味噌汁	エネルギー1710kcal	たんぱく質61.8g	脂質45.8g	炭水化物251.5g	食塩相当量8g
19（火）	朝食ご飯ししゃもフライしめじの卵とじのり佃煮味噌汁	昼食ご飯赤魚のカレームニエル切り昆布炒り浅漬け味噌汁	夕食ご飯八宝菜なすの田舎煮めかぶポン酢味噌汁	エネルギー1514kcal	たんぱく質49.6g	脂質34.5g	炭水化物243.4g	食塩相当量7.6g
20（水）	朝食ご飯鮭の塩焼き南瓜のカレーそぼろキャベツととろろ昆布のお浸し味噌汁	昼食月見そばほうれん草の煮浸しフルーツ	夕食ご飯クリームシチュー金平ごぼう枝豆のお浸し味噌汁	エネルギー1431kcal	たんぱく質55.9g	脂質22.9g	炭水化物245.3g	食塩相当量7.6g
21（木）	朝食ご飯枝豆しんじょの炊き合わせマカロニサラダアスパラのお浸し味噌汁	昼食親子丼かぶのあんかけ若布の酢味噌和え味噌汁	夕食ご飯ぶりの照り焼きジャーマンポテト青じそ和え味噌汁	エネルギー1644kcal	たんぱく質63g	脂質40.1g	炭水化物250.3g	食塩相当量8.5g
22（金）	朝食ご飯野菜ソテー小松菜と揚げの煮物たいみそ味噌汁	昼食栗ご飯たらちり筍の和え物フルーチェ味噌汁	夕食ご飯海老ハンバーグ春雨の中華炒め菜花のお浸し味噌汁	エネルギー1444kcal	たんぱく質49.9g	脂質26.2g	炭水化物247.3g	食塩相当量6g
23（土）	朝食ご飯ウインナー里芋といかの煮物梅干し味噌汁	昼食ご飯鮭の漬け焼きふきの煮物シーザーサラダ味噌汁	夕食ご飯牛肉と牛蒡のしぐれ煮カレーソテーオクラのおかか和え味噌汁	エネルギー1514kcal	たんぱく質57.5g	脂質27.9g	炭水化物250.7g	食塩相当量9.1g
24（日）	朝食ご飯目玉焼き白菜とベーコンのコンソメ煮ごま昆布味噌汁	昼食ご飯麻婆茄子大根と竹輪の煮物ほうれん草のお浸し味噌汁	夕食ご飯たらの香り蒸しもやしの胡麻炒めバンバンジー味噌汁	エネルギー1434kcal	たんぱく質51.2g	脂質31.7g	炭水化物232.5g	食塩相当量8.1g
25（月）	朝食ご飯さんまの生姜煮ピーマンと茄子の味噌炒めのり佃煮味噌汁	昼食ご飯肉じゃがザーサイと春雨のゴマ酢和え玉子豆腐のコーンあんかけ味噌汁	夕食ご飯チキンステーキひじきの煮物スパゲティサラダ味噌汁	エネルギー1543kcal	たんぱく質42.3g	脂質34.2g	炭水化物259.8g	食塩相当量7.7g
26（火）	朝食ご飯ごぼうと豚肉の卵とじオクラのおかか和えもずく酢味噌汁	昼食ご飯鶏肉のトマト煮ビーフンソテーキャベツのお浸し味噌汁	夕食ご飯さばみりん焼きふきの油炒めえのきのお浸し味噌汁	エネルギー1543kcal	たんぱく質52.8g	脂質39.1g	炭水化物235.6g	食塩相当量5.6g
27（水）	朝食ご飯信田巻の旨煮かぼちゃの煮つけたらこ味噌汁	昼食ご飯太刀魚のムニエルれんこんの金平春菊の胡麻和え味噌汁	夕食ご飯チンジャオロース青梗菜の浅利あんかけごぼうサラダ味噌汁	エネルギー1531kcal	たんぱく質53.7g	脂質35.4g	炭水化物240.4g	食塩相当量5.7g
28（木）	朝食ご飯汐ホッケハムとキャベツの中華炒め煮玉子味噌汁	昼食ご飯大根と豚肉の味噌煮切り昆布の和え物大学芋味噌汁	夕食ご飯サンドカツ焼きなすインゲンの胡麻和え味噌汁	エネルギー1524kcal	たんぱく質47.4g	脂質35.5g	炭水化物248.1g	食塩相当量6g
29（金）	朝食パンハッシュドポテト野菜のコンソメ煮フルーツ缶コーンスープ	昼食ご飯鶏の照り焼き根菜の金平大根の梅サラダ味噌汁	夕食ご飯赤魚の煮つけきのこソテー白菜のお浸し味噌汁	エネルギー1477kcal	たんぱく質48.8g	脂質43g	炭水化物222.4g	食塩相当量7.7g
30（土）	朝食ご飯花五目の銀あんかけ酢味噌和えバターコーン味噌汁	昼食焼きそば水餃子二色浸し味噌汁	夕食ご飯チーズハンバーグ大根の煮物菜花の生姜醤油味噌汁	エネルギー1407kcal	たんぱく質46g	脂質29.4g	炭水化物237.3g	食塩相当量11g

9月の献立

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山形芋煮 さわらの西京焼き ゆず大根

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山形芋煮　さわらの西京焼き　ゆず大根